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Política de PrivacidadPrivacy Policy

Última actualización: 30 de agosto de 2026Last Updated: August 30, 2026

El presente documento detalla la Política de Privacidad aplicada en nuestra aplicación móvil y web Crunchy Bakes (versión doméstica orientada a panaderos aficionados y uso personal).

Nos tomamos muy en serio la protección de sus datos personales. Esta política explica qué datos recopilamos, cómo los utilizamos, con quién los compartimos y qué derechos le asisten conforme al Reglamento General de Protección de Datos (RGPD UE 2016/679), la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD) de España y la normativa internacional aplicable en materia de privacidad.

1. Responsable del Tratamiento de Datos

2. Alcance y Roles en la Protección de Datos

El Titular de la Aplicación actúa como Responsable del Tratamiento respecto a los datos de registro, perfil de usuario, recetas, registros de masa madre, inventario y configuraciones creadas en la aplicación Crunchy Bakes.

(Aclaración importante: La versión doméstica Crunchy Bakes está destinada exclusivamente al uso privado y personal. NO recopila datos de clientes finales ni procesa formularios públicos de pedidos comerciales de panadería).

3. Datos Personales que Recopilamos

3.1. Datos facilitados voluntariamente por el usuario registrado

  • Datos de Identificación y Cuenta: Dirección de correo electrónico, contraseña cifrada (gestionada de forma segura mediante Firebase Auth), nombre de perfil opcional o foto de avatar (en caso de inicio de sesión con Google o Apple).
  • Contenido Generado por el Usuario: Recetas personales de pan, inventario y marcas de harinas, alimentador y registros de masa madre, historial de horneados y notas de fermentación.

3.2. Datos recopilados de forma automática y técnica

  • Datos del dispositivo: Sistema operativo, versión de la app, estado de conexión a internet (online/offline).
  • Notificaciones Locales: Permisos del dispositivo para emitir alertas y temporizadores de fermentación (procesados íntegramente de forma local en su dispositivo mediante Capacitor).

4. Finalidad y Base Jurídica del Tratamiento

Tratamos sus datos personales con las siguientes finalidades y bases legales:

Finalidad del Tratamiento Datos Utilizados Base Jurídica (RGPD)
Prestación del servicio y sincronización: Permitir el uso de la app, guardar recetas, inventarios, masas madre y copias de seguridad en la nube. Email, recetas, datos de cuenta y configuraciones. Ejecución del contrato / relación de servicio (Art. 6.1.b RGPD).
Gestión de suscripciones: Verificar el estado del nivel de suscripción (Nivel 1 Gratuito, Nivel 2 Premium). Identificador de usuario y estado del plan. Ejecución del contrato (Art. 6.1.b RGPD).
Analítica agregada y mejora del servicio: Recopilar métricas anónimas de uso y rendimiento técnico para optimizar funcionalidades. Identificador técnico de instancia de app y eventos de uso. Interés legítimo del Titular (Art. 6.1.f RGPD).
Soporte y atención al usuario: Responder a dudas, incidencias técnicas o solicitudes de derechos. Email de contacto y contenido del mensaje. Cumplimiento de obligaciones legales e Interés legítimo (Art. 6.1.c y 6.1.f RGPD).

5. Almacenamiento y Conservación de los Datos

  1. Almacenamiento Local: Gran parte de la información (recetas, harinas, historial local) se almacena prioritariamente en la memoria local de su dispositivo mediante IndexedDB y LocalStorage. Si borra la memoria de la app o la desinstala, estos datos locales se eliminarán de su dispositivo.
  2. Almacenamiento en la Nube: Si activa la sincronización en la nube o inicia sesión, sus datos se almacenan de forma segura en Firebase Cloud Firestore (Google Cloud Platform).
  3. Plazo de Conservación: Los datos de cuenta se conservarán mientras la cuenta permanezca activa o hasta que el usuario solicite la supresión de la misma.

6. Destinatarios de los Datos y Proveedores de Servicios (Terceros)

No vendemos, alquilamos ni cedemos datos personales a terceros con fines comerciales. Para prestar el Servicio, compartimos datos estrictamente necesarios con los siguientes proveedores tecnológicos (quienes garantizan niveles adecuados de protección conforme a Cláusulas Contractuales Tipo de la UE o el marco Data Privacy Framework):

  • Google Firebase / Google Cloud Platform: Proveedor de autenticación (Firebase Auth), base de datos en la nube (Cloud Firestore) y analítica agregada de uso de la app (Firebase Analytics).
  • RevenueCat Inc.: Proveedor del servicio de gestión y verificación técnica de suscripciones integradas en la aplicación (compras in-app).
  • Apple Inc.: Proveedor del servicio de autenticación rápida "Sign in with Apple".
  • Google Play Store & Apple App Store: Plataformas encargadas de procesar las transacciones y pagos de suscripción.

7. Derechos de los Usuarios (Derechos ARCO y RGPD)

Como usuario titular de los datos, le asisten los derechos de Acceso, Rectificación, Supresión ("Derecho al Olvido"), Oposición, Limitación, Portabilidad y el derecho a retirar el consentimiento otorgado en cualquier momento. Puede ejercer cualquiera de estos derechos enviando una solicitud a hello@crunchybakes.eu.

Asimismo, le informamos de su derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control competente en materia de protección de datos (en España, la Agencia Española de Protección de Datos - AEPD, www.aepd.es) si considera que el tratamiento no cumple la normativa.

Solicitud de Eliminación de Cuenta y Datos

Aplicación: Crunchy Bakes (versión doméstica)

Procedimiento para solicitar la eliminación de la cuenta:

  1. Desde la aplicación: Inicie sesión en la Aplicación Crunchy Bakes, acceda a Ajustes / Perfil y seleccione la opción "Eliminar cuenta".
  2. Por correo electrónico (sin necesidad de reinstalar la app): Envíe un correo a hello@crunchybakes.eu indicando en el asunto "Eliminación de Cuenta Crunchy Bakes" desde la dirección de correo electrónico vinculada a su cuenta.

Tipos de datos que se eliminan:

  • Datos de cuenta e identificación personal (email, nombre de perfil, ID de usuario de Firebase Auth).
  • Todas las recetas personales de pan, marcas e inventario de harinas.
  • Registros y alimentador de masa madre, historial de horneados y configuraciones de usuario.
  • Copias de seguridad en la nube asociadas a la cuenta.

Periodo de retención y eliminación:

Una vez confirmada la solicitud, todos los datos personales y de usuario guardados en nuestros servidores en la nube (Firebase Cloud Firestore y Auth) serán eliminados permanentemente en un plazo máximo de 30 días. No se conserva ningún dato personal tras la eliminación completada.

8. Seguridad de la Información

Implementamos medidas de seguridad técnicas y organizativas para proteger sus datos personales contra el acceso no autorizado, la pérdida accidental, la alteración o la divulgación, incluyendo cifrado HTTPS/TLS y reglas estrictas de Firestore.

9. Privacidad de Menores

El Servicio no está dirigido a menores de 16 años. No recopilamos a sabiendas datos personales de menores de edad.

10. Cambios en la Política de Privacidad

Nos reservamos el derecho de actualizar esta Política de Privacidad para reflejar cambios legislativos, regulatorios o técnicos. Notificaremos a los usuarios sobre cambios sustanciales a través de un aviso en la Aplicación o mediante el correo electrónico registrado.

Contacto de privacidad: hello@crunchybakes.eu.

This document outlines the Privacy Policy applied to our mobile and web application Crunchy Bakes (home version designed for home bakers and personal use).

We take your personal data privacy very seriously. This policy explains what data we collect, how we use it, with whom we share it, and your rights under the General Data Protection Regulation (GDPR EU 2016/679), Spanish personal data laws (LOPDGDD 3/2018), and applicable international privacy standards.

1. Data Controller

2. Scope and Data Protection Roles

The Application Owner acts as the Data Controller for user account registration, user profile, recipes, sourdough starter logs, flour inventory, and settings created within the Crunchy Bakes application.

(Important notice: The Crunchy Bakes home version is designed exclusively for private, personal use. It does NOT collect end-customer personal data or process public commercial bakery order forms).

3. Personal Data We Collect

3.1. Data Provided Voluntarily by Registered Users

  • Account & Identity Data: Email address, encrypted authentication credentials (managed securely via Firebase Auth), optional display name, or avatar photo (when signing in via Google or Apple).
  • User-Generated Content: Personal bread recipes, flour inventory and brands, sourdough starter feeding logs, baking history, and fermentation notes.

3.2. Technical and Automated Data

  • Device Data: Operating system, app version, network connectivity status (online/offline).
  • Local Notifications: Device permissions to issue timer alerts and fermentation notifications (processed entirely locally on your device via Capacitor).

4. Purposes and Legal Bases for Processing

We process personal data for the following purposes and legal bases:

Purpose of Processing Data Processed Legal Basis (GDPR)
Service Delivery & Sync: Enable app usage, save recipes, inventory, starters, and cloud backups. Email, recipes, account settings, preferences. Performance of a Contract (Art. 6.1.b GDPR).
Subscription Verification: Check subscription tier status (Tier 1 Free, Tier 2 Premium). User ID and plan status. Performance of a Contract (Art. 6.1.b GDPR).
Aggregated Analytics: Collect anonymous usage metrics and technical performance data. App instance ID and usage events. Legitimate Interest of the Owner (Art. 6.1.f GDPR).
Support & Inquiries: Respond to technical issues and privacy requests. Contact email and message content. Legal Obligation & Legitimate Interest (Art. 6.1.c & 6.1.f GDPR).

5. Storage and Data Retention

  1. Local Storage: Most data is stored locally on your device memory using IndexedDB and LocalStorage. Clearing app data or uninstalling the app removes this local data.
  2. Cloud Storage: If cloud backup is active, data is stored securely in Firebase Cloud Firestore.
  3. Retention Period: Account data is retained for as long as your account remains active or until you request account deletion.

6. Data Recipients and Third-Party Providers

We do not sell, rent, or trade personal data. We share necessary data strictly with trusted technology providers (who ensure adequate protection standards under EU Standard Contractual Clauses or the EU-U.S. Data Privacy Framework):

  • Google Firebase / Google Cloud Platform: Authentication (Firebase Auth), database (Cloud Firestore), and analytics (Firebase Analytics).
  • RevenueCat Inc.: Technical subscription verification and management for in-app purchases.
  • Apple Inc.: "Sign in with Apple" authentication services.
  • Google Play Store & Apple App Store: In-app transaction billing and subscription distribution.

7. Your Rights and Account Deletion

You hold GDPR rights including Access, Rectification, Erasure, Objection, Restriction, Data Portability, and the right to withdraw your consent at any time. You may exercise any of these rights by emailing hello@crunchybakes.eu.

You also have the right to lodge a complaint with a competent supervisory authority (such as the Spanish Data Protection Agency - AEPD at www.aepd.es or your local EU data protection authority) if you consider that the processing of your personal data infringes applicable privacy regulations.

Account & Data Deletion Request

Application: Crunchy Bakes (home version)

Steps to request account deletion:

  1. In-App: Sign in to Crunchy Bakes, go to Settings / Profile, and select "Delete Account".
  2. Via Email (without needing the app installed): Send an email request to hello@crunchybakes.eu with subject "Crunchy Bakes Account Deletion Request" from your registered email.

Types of data deleted:

  • Personal account & identity data (email address, profile display name, Firebase Auth User ID).
  • All personal bread recipes, flour inventory and brand entries.
  • Sourdough starter feeding logs, baking history, and personal settings.
  • Cloud backups linked to your account.

Retention and deletion timeframe:

Upon request confirmation, all personal and account data stored in our cloud servers (Firebase Cloud Firestore and Auth) will be permanently deleted within a maximum of 30 days. No personal data is retained after deletion is complete.

8. Security

We implement appropriate technical security measures including HTTPS/TLS encryption and strict Firestore database access rules.

9. Children's Privacy

The Service is not directed to children under 16 years of age.

10. Changes to This Policy

We reserve the right to update this Privacy Policy to reflect legislative, regulatory, or technical updates. We will notify users of material changes through a notice within the Application or via email.

Privacy contact: hello@crunchybakes.eu.